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« イベリコ・ベジョータの生ハム 終了しました | メイン | 昨日はアジ釣りに行っていました »

2013年5月 7日 (火)

GWも今日で終了!

なかなか天気も良かったGWですが、皆様はどこかにお出かけになりましたか?

私はずっと出勤でしたので、まだ何処にも出かけていないんです。

今週あたりに釣りに行こうかと企んでいます。ヤリイカも終盤になり、今日なんかは鹿島沖で平均100杯釣れたそうです。行きたいですね~。

釣れたら、またお店で出します。

そういえば、新所沢 桶家のおススメは鮮魚が多いんですが、連休中の仕入れってとっても大変なんです。漁師さんも休みですし、市場も休みなんです。

ですから、今日みたいな連休最終日になると、ネタが尽きてしまうんです。

鮮度の落ちたもの、養殖物は使いたくないんです。

(そんな時こそ釣りに行け!というツッコミがありそうですね)

明日からは通常通りおススメが作れると思います。

お待ちしております。

もし、お客様からの多数の要望あれば、ハモンセラーノまた入れます。お客様によってはイベリコよりもハモンセラーノの方が美味しいとの言葉をいただきました。確かにイベリコは脂が甘くておいしかったのですが、ハモンセラーノのしっとりとした肉も捨てがたいですね。

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